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池田 浩暢 and 藤瀬 朋子 and 宮城 一菜 and 茨木 俊行 and 太田 英明,収穫時期がブロッコリーの呼吸速度，成分含量および品質に及ぼす影響,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2008,34,1,3-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205117044736,https://doi.org/10.5891/jafps.34.3