著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
杜 建明 and 弦間 洋 and 岩堀 修一,収穫後キトサン処理が “ジョナゴールド” リンゴ果実の鮮度保持と果皮構造に及ぼす影響,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,1998,24,1,23-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205117876352,https://doi.org/10.5891/jafps.24.23