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後藤 昌弘 and 後藤 隆子 and 茶珍 和雄,100%CO2処理がイチゴ果実の硬度および貯蔵性に及ぼす影響,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,1998,24,3,159-163,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205118438784,https://doi.org/10.5891/jafps.24.159