著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山内 宏昭 and 野田 高弘 and 松浦 (遠藤) 千絵 and 西尾 善太 and 高田 兼則 and 田引 正 and 斎藤 勝一 and 小田 有二 and 船附 稚子 and 入来 規雄,超強力粉ブレンドによる国産小麦粉の製パン性の改善,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2003,29,4,211-220,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205118920704,https://doi.org/10.5891/jafps.29.211