著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
松井 年行 and 小杉 祐介,異なった温度で貯蔵されたナス果実における糖関連酵素活性の収穫後の変化,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2008,34,6,323-329,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205119259136,https://doi.org/10.5891/jafps.34.323