著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
堀内 久弥,餅の動的粘弾性,応用糖質科学,1340-3494,日本応用糖質科学会,1995,42,2,129-138,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205172077568,https://doi.org/10.11541/jag1994.42.129