著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
細野 明義 and 大谷 元 and 鴇田 文三郎,リトスス(Wrightiana calysina)の凝乳酵素に関する研究:凝乳現象について,日本畜産学会報,1346907X,公益社団法人 日本畜産学会,1983,54,11,720-728,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205193044608,https://doi.org/10.2508/chikusan.54.11_720