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井上 慶一 and 平原 さつき and 撫 年浩 and 藤田 和久 and 山内 健治,交雑種肥育牛の胸最長筋の粗脂肪含量および脂肪酸組成に及ぼす種雄牛の影響,日本畜産学会報,1346907X,公益社団法人 日本畜産学会,2002,73,3,381-387,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205193870976,https://doi.org/10.2508/chikusan.73.381