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加藤 千尋 and 富田 響子 and 富 裕孝 and 菊地 裕人 and 有塚 勉,ロースト処理による食品素材からのDFAIII生成に関する研究,日本食品化学学会誌,13412094,日本食品化学学会,2007,14,2,70-75,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205195373824,https://doi.org/10.18891/jjfcs.14.2_70