豚生産農場における液状ストレートホエイ給与が繁殖性，生産性および枝肉形質に及ぼす影響

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  • Effect of liquid straight whey feeding on reproductive performance, productivity and carcass characteristics of pigs in a commercial pig farm
  • ブタ セイサン ノウジョウ ニ オケル エキジョウ ストレートホエイ キュウヨ ガ ハンショクセイ セイサンセイ オヨビ エダニク ケイシツ ニ オヨボス エイキョウ

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抄録

ホエイは牛乳からナチュラルチーズを製造する際に大量に生成される．本試験では国内商用豚生産農場にて繁殖雌豚，哺乳期肉豚および肥育期肉豚に対して液状ストレートホエイを通常飼料に付加する形で一定量給与し，その繁殖成績や発育成績および枝肉形質に対する効果を検証した．繁殖雌豚へ1日3-5 Lの液状ストレートホエイ給与によって一腹産子数，離乳後7日以内再発情率および受胎率がそれぞれ有意に0.2頭，3.2％および3.4％改善した．肥育期肉豚に1日1.3-1.5 Lの液状ストレートホエイを給与した場合，出荷日齢が有意に3.4日短縮することが確認された．一方，肉豚の哺乳期のみ1日0.2 Lの液状ストレートホエイ給与ではその後の発育成績の改善は認められなかった．以上の結果から，商用豚生産農場において繁殖雌豚や肥育期の肉豚に適切な量の液状ストレートホエイを給与すれば繁殖成績や発育成績の改善が期待できることがわかった．

収録刊行物

  • 日本畜産学会報

    日本畜産学会報 82 (3), 325-331, 2011

    公益社団法人 日本畜産学会

参考文献 (20)*注記

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