著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
村元 隆行 and 鈴木 悠希 and 永島 樹里 and 岡田 祐季,冷凍貯蔵期間の違いがエゾシカ肉の理化学特性およびテクスチャー特性に及ぼす影響,日本畜産学会報,1346-907X,公益社団法人 日本畜産学会,2015,86,2,179-182,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205196898816,https://doi.org/10.2508/chikusan.86.179