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藤原 しのぶ and 佐々木 弘子 and 菅原 龍幸,日本食品アミノ酸組成表から算出した新規窒素‐たんぱく質換算係数,日本食生活学会誌,13469770,日本食生活学会,2009,20,3,220-225,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205197406592,https://doi.org/10.2740/jisdh.20.220