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青柳 康夫,植物成分ニコチアナミンとその類縁体のアンジオテンシン‐Ｉ 変換酵素阻害機能,日本食生活学会誌,13469770,日本食生活学会,2007,18,1,15-18,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205199391232,https://doi.org/10.2740/jisdh.18.15