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棚村 壽三 and 光田 恵 and 小林 和幸 and 濱中 香也子,調理臭の臭気濃度の経時変化に関する検討,におい・かおり環境学会誌,13482904,社団法人 におい・かおり環境協会,2011,42,4,285-293,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205219739904,https://doi.org/10.2171/jao.42.285