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石田 正彦 and 森光 康次郎,4-メチルチオ-3-ブテニルグルコシノレート欠失性ダイコン加工品におけるグルコシノレート分解物の化学的変化,におい・かおり環境学会誌,13482904,社団法人 におい・かおり環境協会,2013,44,5,307-314,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205220619648,https://doi.org/10.2171/jao.44.307