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菅野 友美 and 岡本 祥一 and 山本 久美子 and 原田 栄津子 and 亀谷 宏美 and 鵜飼 光子 and 大澤 俊彦,多種フリーラジカルの消去活性計測によるきのこの新規抗酸化評価法,日本きのこ学会誌,13487388,日本きのこ学会,2015,22,4,153-158,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205288121600,https://doi.org/10.24465/msb.22.4_153