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長尾 慶子 and 喜多 記子 and 三神 彩子,家庭科教職課程履修生に対してのエコ・クッキングの教育効果,日本家庭科教育学会誌,03862658,日本家庭科教育学会,2007,50,3,176-183,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205295900288,https://doi.org/10.11549/jjahee.50.3_176