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山田 尚達 and 吉岡 一 and 田中 哲夫 and 石崎 岩雄 and 今井 敏夫 and 祐川 金次郎 and 菊池 俊彦 and 繁田 晴美 and 土肥 達 and 小林 洋子,リゾチームの生理効果に関する研究 (2),栄養と食糧,1883-8863,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1967,20,1,52-61,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205328539648,https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.20.52