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篠田 隆子 and 青柳 康夫 and 菅原 龍幸,魚および魚製品中のプリン塩基量,栄養と食糧,00215376,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1981,34,2,153-162,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205330297472,https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.34.2_153