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長尾 昭彦 and 魚住 純 and 岩元 睦夫 and 山崎 恵,近赤外線反射光分析法による肉の脂肪含量の測定,油化学,0513398X,公益社団法人 日本油化学会,1985,34,4,257-261,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205331649536,https://doi.org/10.5650/jos1956.34.257