著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山中 克人,各種油脂の酸化に対する手延べそうめん(素麺)から単離された<I>Eurotium</I> sp.の酸化防止挙動,油化学,0513398X,公益社団法人 日本油化学会,1995,44,7,498-502,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205335121664,https://doi.org/10.5650/jos1956.44.498