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中村 好德 and 金子 真 and 小林 良次,肉質等級2 等級の褐毛和種（周年放牧肥育，慣行肥育）および ホルスタイン種（慣行肥育）去勢雄牛における 牛枝肉格付明細の比較,日本暖地畜産学会報,2185081X,日本暖地畜産学会,2015,59,1,43-45,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205342526592,https://doi.org/10.11461/jwaras.59.43