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竹田 志郎 and 久保田 大樹 and 竹之山 愼一 and 河原 聡 and 六車 三治男,各種食肉の消化酵素分解物における抗酸化作用の検討－その畜種別差異の比較検討－,日本暖地畜産学会報,2185081X,日本暖地畜産学会,2015,58,1,103-108,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205343328768,https://doi.org/10.11461/jwaras.58.103