著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
市川 寿 and 土橋 敏明 and 近藤 信吾,魚肉食品加工とバイオレオロジー,Journal of Japanese Society of Biorheology,09134778,JAPANESE SOCIETY OF BIORHEOLOGY,2005,19,2,1-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205422543360,https://doi.org/10.11262/jpnbr1987.19.2_1