著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山岸 あづみ and 青江 誠一郎,野菜と昆布の同時煮沸により軟化した昆布の組成変化,International Journal of Human Culture Studies,2187-1930,大妻女子大学人間生活文化研究所,2014,2014,24,101-103,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205422665216,https://doi.org/10.9748/hcs.2014.101