著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
今井 真介,調理研究から始まった，涙の出ないタマネギの開発,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2017,50,3,114-117,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205504221440,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.50.114