著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
能勢 美佐子,日本の食卓史にみる，食具としつらいの変遷,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2015,48,3,219-222,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205505567360,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.48.219