著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐藤 久美 and 粟津原 理恵 and 原田 和樹 and 長尾 慶子,抗酸化能を高める和食献立の食事設計法の提案,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2011,44,5,323-330,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205506052352,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.44.323