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春日 元気 and 富樫 史香 and 阿部 麻衣子 and 田中 勝 and 荒川 健佑 and 川井 泰 and 宮本 拓 and 増田 哲也,食品グレード酵母エキスを用いた<i>Lb. gasseri</i>培養用のMRS培地ベース 完全食品グレード培地の開発とそのバクテリオシン生産,ミルクサイエンス,1343-0289,日本酪農科学会,2017,66,3,195-204,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205509600640,https://doi.org/10.11465/milk.66.195