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武田 安弘 and 瀬戸 菜実子 and 篠田 一三 and 高瀬 光徳 and 東 徳洋,ウシラクトフェリンのペプシン分解におけるカゼインによる保護作用,ミルクサイエンス,1343-0289,日本酪農科学会,2015,64,2,115-126,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205509718144,https://doi.org/10.11465/milk.64.115