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山本 淳子 and 小出 あつみ and 松本 貴志子 and 山内 知子,凍結乾燥アナアオサ添加の製パンへの影響,一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集,,一般社団法人 日本家政学会,2011,63,0,99-99,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205560213760,https://doi.org/10.11428/kasei.63.0.99.0