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田井 章博 and 岩岡 裕二 and 伊東 秀之,シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼとアミログルコシダーゼを用いた高効率的かつ位置選択的なエリソルビン酸グルコシドの合成(研究論文紹介),ビタミン,0006386X,公益社団法人 日本ビタミン学会,2013,87,7,364-366,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205669471488,https://doi.org/10.20632/vso.87.7_364