著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
綾部 園子 and 本間 千裕,介護食用ハンバーグの加熱条件の検討,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2009,21,0,2121-2121,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205688700928,https://doi.org/10.11402/ajscs.21.0.2121.0