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水野 裕士 and 木村 祐子 and 伊藤 智 and 倉内 美幸 and 坂本 三郎 and 笹井 昭彦 and 高橋 敏之 and 仲田 雅博 and 大谷 貴美子 and 南出 隆久,加熱調理済みの食品の冷蔵·冷凍および解凍技術に関する研究,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2002,14,0,150-150,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205688964864,https://doi.org/10.11402/ajscs.14.0.150.0