著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐藤 清隆,食品油脂の物性とおいしさ,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2006,18,0,191-191,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205689181952,https://doi.org/10.11402/ajscs.18.0.191.0