著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉田 順子 and 堀 幾太郎 and 菊池 英夫 and 神山 かおる and 早川 文代,官能評価による市販肉焼売の品質特性の比較,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2006,18,0,93-93,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205689404672,https://doi.org/10.11402/ajscs.18.0.93.0