著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
川崎 太志 and 飯 聡 and 濱田 明美 and 大西 明宏 and 白土 男女幸 and 久米 雅 and 仲井 朝美 and 芳田 哲也,継続使用した包丁の刃先形状と官能評価の変化,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2008,20,0,45-45,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205690563456,https://doi.org/10.11402/ajscs.20.0.45.0