著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
川崎 明子 and 鈴木 祐一郎 and 原田 倫夫 and 渡辺 敏郎,煮切りみりんの肝障害抑制効果,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2008,20,0,49-49,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205690566144,https://doi.org/10.11402/ajscs.20.0.49.0