著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
武山 進一 and 遠山 良,高齢者向けムース開発とクリープ解析試験による物性評価,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2009,21,0,1045-1045,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205690866560,https://doi.org/10.11402/ajscs.21.0.1045.0