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鶴田 裕美 and 栢野 新市 and 伊神 孝生 and 菊崎 泰枝 and 中谷 延二 and 西川 禎一,米飯へのプルーンエキス添加による食中毒菌増殖抑制効果,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2004,16,0,7-7,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205691028992,https://doi.org/10.11402/ajscs.16.0.7.0