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柴田 満 and 李 温九 and 河合 哉 and 饗庭 照美 and 冨田 圭子 and 南出 隆久 and 大谷 貴美子,種皮色の異なる大豆エダマメのおいしさについて,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2003,15,0,96-96,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205691155328,https://doi.org/10.11402/ajscs.15.0.96.0