著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 市川 朝子 and 菊嶋 和菜 and 下村 道子,スポンジケーキの食味と物性に及ぼすかぼちゃ添加の影響,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2005,17,0,107-107,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205691245184,https://doi.org/10.11402/ajscs.17.0.107.0