著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 亀井 文 and 渡邉 明恵,さつまいもの加熱調理方法の違いによるレジスタントスターチ量と不溶性食物繊維量について,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2013,25,0,135,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205691584384,https://doi.org/10.11402/ajscs.25.0.135.0