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人見 哲子 and 焔硝岩 政樹,災害時に活用できる献立集の検討,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2012,24,0,179,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205692331648,https://doi.org/10.11402/ajscs.24.0.179.0