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露口 小百合 and 伊藤 知子 and 今義 潤 and 江口 智美 and 久保 加織 and 高村 仁知 and 中平 真由巳 and 原 知子 and 水野 千恵 and 明神 千穂 and 村上 恵 and 和田 珠子,油量の違いが揚げ物の揚がり具合に及ぼす影響,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2012,24,0,59,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205692631552,https://doi.org/10.11402/ajscs.24.0.59.0