著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
阿部 雅子 and 上坂 晴香 and 中野 楓 and 松岡 寛樹 and 小澤 好夫 and 綾部 園子,カリンおよびマルメロエキスゼリーの着色と食味特性の評価,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2017,29,0,95,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205692704512,https://doi.org/10.11402/ajscs.29.0_95