著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
植田 和美,未利用魚を使ったすり身加工品の検討,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2015,27,0,161,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205693280512,https://doi.org/10.11402/ajscs.27.0_161