著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉村 臣史 and 鶴田 裕美 and 柘植 圭介 and 澤田 和敬,佐賀県産レンコンの成分および機能性に関する部位別解析,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2015,27,0,168,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205693365632,https://doi.org/10.11402/ajscs.27.0_168