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倉林 友崇 and 中野 礼菜 and 阿部 雅子 and 綾部 園子 and 小澤 好夫,かりんジャムの着色に関する研究,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2014,26,0,25,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205693740288,https://doi.org/10.11402/ajscs.26.0_25