著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
木梨 直子 and 藤田 悠 and 水内 優子 and 高村 仁知,マサバに含まれるにおい成分および機能性の調理過程における変化,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2014,26,0,182,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205693800832,https://doi.org/10.11402/ajscs.26.0_182